Mia Magazine

LOS DULCES MAS TERRORIFICOS

Halloween ya vuelve a estar a la vuelta de la esquina. Esta fiesta es una de las favoritas de los más pequeños (y no tan pequeños) de la casa. Por ...

MESAS DULCES PARA BODAS

La tendencia de las mesas dulces ha llegado para quedarse. Lleva tanto tiempo siendo tendencia que realmente ya no sería correcto referirnos a ella...

EL ORIGEN Y LA EVOLUCIÓN DE LA TARTA DE BODA

Se sabe que en la antigua Roma los novios compartían un pan de espelta para celebrar su unión. Aunque la tradición ha ido variando lo que simboliza...

Sirope de Vainilla Casero

Sirope casero para endulzar cafés, tes o incluso cualquier tipo de cocktail! En Mia Bakery todas somos unas adictas del café y ya casi se ha vuel...

Cuadraditos de Chocolate Blanco salado con Rosas, Fresas y Pistacho

Creo que no se me ocurre una mezcla más irresistible, además esta receta es una forma súper sencilla para hacer en casa unos “bombones” al más puro...

Como Atemperar Chocolate

Si alguna vez te has preguntado qué hace que el chocolate se vea tan brillante y apetecible, la respuesta es el atemperado. Si compras chocolate lo...

Dominando el Piping

El piping es todo un arte y puede hacer que tus tartas pasen de ser convencionales a excepcionales simplemente decorándolas con cuidado y mimo. La...

Como aprovechar los recortes de tus bizcochos

Siempre que hacemos una tarta nos asalta la misma duda ¿qué hacer con los recortes de bizcocho? Tirarlos no nos parece una opción ya que este bizco...

Receta: Cronuts

Hablemos del crounut. "Cronut", como su mismo nombre indica, es una fusión del croissant y del donut. Fue inventado por el chef pastelero Dominique...

Top 10 Sabores de Polos

Siguiendo con la temática veraniega esta semana queremos hablar sobre los polos. Para ser mas específicos, lo que queremos es destacar los sabores ...

Nicecream: Helados de plátano ideales para el verano

Puedes llamarlo helado de plátano, “nicecream", helado vegetariano, como sea que lo llames si no has intentado hacer helado de plátano en casa, dej...

Frutas de temporada: Verano

¡Por fin ha llegado el verano! Y esta estación además de traer consigo el calor y las vacaciones, también nos ofrece una gran cantidad de productos...

Los Must Not De La Pasteleria

Todas las personas que amamos la pastelería hemos sido en algún momento principiantes. Todos mejoramos según vamos ganando experiencia, pero desde ...